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                            焖南瓜饭的做法步骤

                            焖南瓜饭的菜谱图片
                            更新于:2017-07-09
                            收藏 17232 次  /  749 人做过这道菜
                            分享焖南瓜饭的做法

                            焖南瓜饭的简介及特色

                            此饭软糯清香,咸甜适度,别有风味。

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                            食材明细

                            焖南瓜饭的做法详细步骤

                            1. 将大米拣去杂物,淘洗干净,放入冷水盆中浸泡1小时左右,见米粒稍涨,捞出控干水分;
                            2. 南瓜去皮和籽,洗净后,切成约2厘米见方的块,备用;
                            3. 将炒锅内倒入猪油,烧至七成热,放入葱花炝锅,出香味后放入南瓜块,煸炒几下,炒至稍软,放入大米和水,旺火烧开,搅拌均匀,烧约10分钟,煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖,用中火焖约15分钟,即可食用;
                            4. 食用时可根据个人口味加入精盐,搅拌一下即可。

                            焖南瓜饭的做法小贴士

                            食物相克:
                            稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
                            清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

                            焖南瓜饭的营养分析

                            上一道菜:烧黄鳝的做法[图文]

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