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                                        2. 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 荠菜荸荠肉汤圆的做法

                                          荠菜荸荠肉汤圆的做法步骤

                                          荠菜荸荠肉汤圆的菜谱图片
                                          更新于:2018-12-19 11:23:09
                                          收藏 20201 次  /  505 人做过这道菜
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                                          食材明细

                                          荠菜荸荠肉汤圆的做法详细步骤

                                          第1步
                                          糯米粉加入适量温水和匀。
                                          揉成面团盖上湿布。
                                          步骤图:糯米粉加入适量温水和匀。步骤图:揉成面团盖上湿布。
                                          第2步
                                          准备做馅料,荠菜汆水切碎,荸荠去皮切小粒。
                                          肉糜中加入盐、料酒、白糖、鲜酱油和清水,搅拌起浆。
                                          步骤图:准备做馅料,荠菜汆水切碎,荸荠去皮切小粒。步骤图:肉糜中加入盐、料酒、白糖、鲜酱油和清水,搅拌起浆。
                                          第3步
                                          将荠菜碎和荸荠粒放入拌好的肉糜中。
                                          滴入适量香油拌匀成馅料。
                                          步骤图:将荠菜碎和荸荠粒放入拌好的肉糜中。步骤图:滴入适量香油拌匀成馅料。
                                          第4步
                                          揪一团糯米粉团搓圆。
                                          用右手食指轻轻按压和左手旋转。
                                          步骤图:揪一团糯米粉团搓圆。步骤图:用右手食指轻轻按压和左手旋转。
                                          第5步
                                          做成一个小碗形状。
                                          装入馅料。
                                          步骤图:做成一个小碗形状。步骤图:装入馅料。
                                          第6步
                                          用右手轻轻上移,利用右手虎口位置将汤圆收口。
                                          收口位置糯米粉较多,可以往上多捏出一点。
                                          步骤图:用右手轻轻上移,利用右手虎口位置将汤圆收口。步骤图:收口位置糯米粉较多,可以往上多捏出一点。
                                          第7步
                                          做好所有的荠菜荸荠肉汤圆。
                                          锅中水烧开,放入荠菜荸荠肉汤圆,盖上锅盖,大火烧开(盖锅盖煮是煮熟内馅)。
                                          步骤图:做好所有的荠菜荸荠肉汤圆。步骤图:锅中水烧开,放入荠菜荸荠肉汤圆,盖上锅盖,大火烧开
                                          第8步
                                          烧开后,开盖加入1碗清水,开盖,继续大火煮。
                                          烧开后再加入1碗清水烧开,(烧开加冷水煮这个动作要重复3-4次)。
                                          步骤图:烧开后,开盖加入1碗清水,开盖,继续大火煮。步骤图:烧开后再加入1碗清水烧开,(烧开加冷水煮这个动作要
                                          第9步
                                          直至荠菜荸荠肉汤圆煮至浮起,说明熟了,用漏勺捞出汤圆。
                                          碗中加入适量盐,倒入开水,捞起的汤圆放入碗中,撒上葱花即可享用。
                                          步骤图:直至荠菜荸荠肉汤圆煮至浮起,说明熟了,用漏勺捞出汤步骤图:碗中加入适量盐,倒入开水,捞起的汤圆放入碗中,撒上
                                          第10步
                                          馅料极为鲜美,外皮软糯可口!
                                          荠菜荸荠肉汤圆
                                          步骤图:馅料极为鲜美,外皮软糯可口!步骤图:荠菜荸荠肉汤圆

                                          荠菜荸荠肉汤圆的营养分析

                                          上一道菜:咸蛋炒仁米胡饭的做法[图文]
                                          下一道菜:土豆炒花肉的做法[图文]

                                          荠菜荸荠肉汤圆评论内容

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