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            提拉米苏的做法步骤

            提拉米苏的菜谱图片
            更新于:2017-01-19
            收藏 2109 次  /  117 人做过这道菜
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            分类标签

            食材明细

            提拉米苏的做法详细步骤

            第1步
            淡奶油打到5分发(拉起来奶油还可以稍稍流动性往下滴)打完后可以放冰箱里备用。
            吉利丁片泡冷水中软化。
            第2步
            蛋黄和细砂糖隔热水打发到浓稠变白
            吉利丁片从冷水中捞出来,拧干水分。隔水加热到40度溶化成吉利丁溶液。加入蛋黄液中。
            第3步
            把意大利乳酪加入4中。
            放凉,加酒,加打发好的淡奶油。用刮刀搅拌。成为奶酪糊。
            第4步
            把意大利手指饼浸泡在咖啡里面。快速翻面浸匀,不能泡久,吸水性太好,会变得非常软。
            8寸慕斯圈或者8寸活底蛋糕模。
            第5步
            8寸慕斯圈或者8寸活底蛋糕模。

            提拉米苏的营养分析

            上一道菜:双色蛋糕卷的做法[图文]
            下一道菜:马苏里拉奶酪棒的做法[图文]

            提拉米苏评论内容

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