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                                    2. 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 薄皮大馅儿的韭菜鸡蛋馅饼的做法

                                      薄皮大馅儿的韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

                                      薄皮大馅儿的韭菜鸡蛋馅饼的菜谱图片
                                      更新于:2018-12-29 09:50:30
                                      收藏 371 次  /  19 人做过这道菜
                                      分享薄皮大馅儿的韭菜鸡蛋馅饼的做法

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                                      食材明细

                                      薄皮大馅儿的韭菜鸡蛋馅饼的做法详细步骤

                                      第1步
                                      温水和面,和得软一些,放在一边醒着
                                      第二步把韭菜洗后晾干水分,或用厨房纸吸干水分,切碎,放点油拌匀,撒一点盐
                                      步骤图:温水和面,和得软一些,放在一边醒着步骤图:第二步把韭菜洗后晾干水分,或用厨房纸吸干水分,切碎
                                      第2步
                                      鸡蛋里放一点点盐搅匀,国内放油,凉油下锅,小火慢慢炒鸡蛋,用筷子不停划动,使鸡蛋成小颗粒状,快速出锅凉凉后倒入韭菜中
                                      第四步擀面皮,像饺子皮一样,中间厚周围薄(条件简陋,只能用玻璃瓶代替擀面杖啦)
                                      步骤图:鸡蛋里放一点点盐搅匀,国内放油,凉油下锅,小火慢慢步骤图:第四步擀面皮,像饺子皮一样,中间厚周围薄(条件简陋
                                      第3步
                                      像包包子一样一点一点把边收住,最后把上面多出来的面疙瘩揪掉,用手轻轻将包好馅儿的“包子”压成饼状
                                      饼锅内放少许油放馅饼盖盖、翻面,等看到鼓包就熟了
                                      步骤图:像包包子一样一点一点把边收住,最后把上面多出来的面步骤图:饼锅内放少许油放馅饼盖盖、翻面,等看到鼓包就熟了

                                      薄皮大馅儿的韭菜鸡蛋馅饼的做法小贴士

                                      要想皮儿薄,首先面要软些,才好包;其次,擀面时要擀薄一些,但是又不能让韭菜一扎就破(初级厨师稍微厚一点也可以);以及在包的时候一定要把最后多出来的面疙瘩揪掉。

                                      薄皮大馅儿的韭菜鸡蛋馅饼的营养分析

                                      • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
                                        一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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                                        一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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                                        一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍
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                                      上一道菜:牛肉坚果汉堡的做法[图文]
                                      下一道菜:美味热狗餐包的做法[图文]

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