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                                家常魔芋豆腐的做法步骤

                                家常魔芋豆腐的菜谱图片
                                更新于:2018-12-16 06:27:26
                                收藏 411 次  /  18 人做过这道菜
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                                食材明细

                                家常魔芋豆腐的做法详细步骤

                                第1步
                                准备好所有食材。
                                将魔芋豆腐入开水锅中焯2分钟去掉碱味。
                                步骤图:准备好所有食材。步骤图:将魔芋豆腐入开水锅中焯2分钟去掉碱味。
                                第2步
                                葱姜蒜切末,辣椒切小段。
                                魔芋豆腐捞出放凉切成片。
                                步骤图:葱姜蒜切末,辣椒切小段。步骤图:魔芋豆腐捞出放凉切成片。
                                第3步
                                炒锅放油,放入蒜姜末和辣椒炒出香味。
                                然后放豆瓣酱炒匀,再加入少许水或高汤大火烧开。
                                步骤图:炒锅放油,放入蒜姜末和辣椒炒出香味。步骤图:然后放豆瓣酱炒匀,再加入少许水或高汤大火烧开。
                                第4步
                                魔芋豆腐入锅,加适量盐、鸡精、蚝油,然后大火烧开调中小火炖一会儿,尽管让它在沸汤里翻滚,煮的时间越长越有嚼头,完全不会软烂不堪。这样煮的魔芋豆腐,本是素菜,却有肉味,既不腻,也不淡,爽口至极。
                                锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花就OK。
                                步骤图:魔芋豆腐入锅,加适量盐、鸡精、蚝油,然后大火烧开调步骤图:锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花就OK。
                                第5步
                                你看,这鲜嫩酥滑的魔芋豆腐,不正是每一个勤劳、热情的山里人吗?朴实无华,却又蕴藏着无穷的魅力和光彩。
                                步骤图:你看,这鲜嫩酥滑的魔芋豆腐,不正是每一个勤劳、热情

                                家常魔芋豆腐的做法小贴士

                                1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上始可食用,且每次食量不宜过多。
                                2.魔芋性寒,有风寒感冒症状者应慎食,有皮肤病的人也要少吃。魔芋的膳食纤维含量丰富,胃肠功能不佳、消化不良者应少食。

                                家常魔芋豆腐的营养分析

                                上一道菜:水饺煎蛋的做法[图文]
                                下一道菜:蚝皇浸花胶的做法[图文]

                                家常魔芋豆腐评论内容

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