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                                  2. 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 浙菜 > 糖醋鱼的做法

                                    糖醋鱼的做法步骤

                                    糖醋鱼的菜谱图片
                                    更新于:2017-07-07
                                    收藏 100742 次  /  2963 人做过这道菜
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                                    菜系及功效:浙菜

                                    糖醋鱼的制作食材:

                                    黄鱼(也可用草鱼鲤鱼等)1尾(重约750克),白糖125克,50克。
                                    金糕,青梅各5克,10克,10克。
                                    3克,料酒15克,酱油10克,淀粉姜汁各适量。

                                    糖醋鱼的做法详细步骤

                                    1。将鱼去鳞、鳍、腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起;
                                    2。金糕、青梅切小丁用开水略烫;起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中;

                                    3。锅留底油烧热,加入葱、姜末爆香,葱、姜末捞出,放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。

                                    糖醋鱼的营养分析

                                    • 1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而...
                                      一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍
                                      草鱼菜谱红烧草鱼   油淋草鱼   蒜蓉辣椒蒸草鱼    更多做法>
                                    • 1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2. 鲤鱼...
                                      一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏...详细介绍
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                                    • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
                                      一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
                                      蚕豆淀粉菜谱更多做法>
                                    上一道菜:两吃大虾的做法[图文]
                                    下一道菜:油煎茄片的做法[图文]

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