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                                        1. 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 蟹味菇鸡汤的做法

                                          蟹味菇鸡汤的做法步骤

                                          蟹味菇鸡汤的菜谱图片
                                          更新于:2018-12-30 10:08:36
                                          收藏 212 次  /  11 人做过这道菜
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                                          食材明细

                                          蟹味菇鸡汤的做法详细步骤

                                          第1步
                                          首先将鸡用冷水反复浸泡,发现水浑浊后立即换清水。
                                          用食品简单煎小块,再用冷水浸泡,反复两次。
                                          步骤图:首先将鸡用冷水反复浸泡,发现水浑浊后立即换清水。步骤图:用食品简单煎小块,再用冷水浸泡,反复两次。
                                          第2步
                                          鸡块焯水,冷水下锅,大火烧开后煮2-3分钟,捞出用温水冲洗干净。
                                          将鸡块加入铁锅中。
                                          步骤图:鸡块焯水,冷水下锅,大火烧开后煮2-3分钟,捞出用步骤图:将鸡块加入铁锅中。
                                          第3步
                                          再加入料酒,抓拌均匀。
                                          加入洗干净的八角与桂皮。
                                          步骤图:再加入料酒,抓拌均匀。步骤图:加入洗干净的八角与桂皮。
                                          第4步
                                          再加入切好的姜片,小葱打结。
                                          加入纯净水,适当可以多一些,因为要熬的久一点。
                                          步骤图:再加入切好的姜片,小葱打结。步骤图:加入纯净水,适当可以多一些,因为要熬的久一点。
                                          第5步
                                          盖上盖子,大火烧开。
                                          再撇出浮沫,撇干净后,转小火慢炖约2小时。
                                          步骤图:盖上盖子,大火烧开。步骤图:再撇出浮沫,撇干净后,转小火慢炖约2小时。
                                          第6步
                                          蟹味菇去根,洗干净。
                                          鸡熬的差不多1个半小时,加入蟹味菇,继续熬20分钟左右。
                                          步骤图:蟹味菇去根,洗干净。步骤图:鸡熬的差不多1个半小时,加入蟹味菇,继续熬20分钟
                                          第7步
                                          加入红枣,按个人口味加入盐,继续熬10分钟关火。
                                          撒上葱花,味道鲜美至极。
                                          步骤图:加入红枣,按个人口味加入盐,继续熬10分钟关火。步骤图:撒上葱花,味道鲜美至极。
                                          第8步
                                          宝贝说野山鸡好香呀!
                                          冬至喝鸡汤,养生又滋补。
                                          步骤图:宝贝说野山鸡好香呀!步骤图:冬至喝鸡汤,养生又滋补。
                                          第9步
                                          我要开动喽
                                          步骤图:我要开动喽

                                          蟹味菇鸡汤的做法小贴士

                                          有些人可能会问,为什么要用冷水反复浸泡,因为一般肉的腥味都是血引起的,用冷水反复泡,将血水泡出,会有效去除腥味。

                                          蟹味菇鸡汤的营养分析

                                          蟹味菇鸡汤评论内容

                                          加载中...

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