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                          鱼腥草的营养知识详细介绍

                          点击浏览鱼腥草做法大全(共有20道鱼腥草菜谱)

                          别名:岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草、折耳根

                          使用提示:每餐80克

                          鱼腥草图片

                          鱼腥草知识介绍:

                          鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶,多年生草本植物。全株具鱼腥气,可炒食、凉拌或作汤。

                          鱼腥草营养分析:

                          鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用,对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。
                          实验表明,鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用,加热后作用会有所减低。
                          同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。
                          另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。
                          最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效,但无祛痰平喘的作用。

                          鱼腥草适合人群:

                          一般人群均可食用。
                          1. 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者;
                          2. 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者,不宜服食。

                          鱼腥草食疗作用:

                          鱼腥草辛、微寒,归肺经;
                          具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效;
                          主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。



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